Des gourmandises.... à table

Et oui quelques préparatifs de recettes très simples et légères pour fêter la fin d'année.

Aujourd'hui des muffins carottes chèvre mis dans mes moules coeur!!!  

Je vous mets la recette qui est d'une simplicité déconcertante

Ingrédients:

• 150 g de farine

• 1 sachet de levure

• 1 bonne pincée de cumin

• 3 œufs

• 250 g de fromage blanc de chèvre en faisselle

• 4 c.à soupe d'huile d'olive

• 2 carottes râpées

• 70 g de gruyère râpé

• sel et poivre

PREPARATION:

Préchauffez le four à 180°C

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le cumin.

Dans un autre saladier, battez les œufs avec la faisselle de chèvre et l'huile.

Mélangez les 2 préparations. Ajoutez les carottes râpées, le fromage râpé, salez et poivrez. Versez la préparation dans des moules à muffins huilés.

Enfournez environ 15 minutes.