samedi 8 mars 2014

Mes palmiers version salé

Encore de quoi manger aujourd'hui! Ce sont mes palmiers salés, idéal pour l'apéritif, simple et rapide!! d'abord faites une pâte feuilletée (ou pour les moins courageux(ses) l'acheter) étalez la pâte, tartinez de St Moret (ou marque de distribution), disposez soit du jambon ou truite ou saumon fumé puis roulez la pâte de part et d'autre. Vous obtenez 2 rouleaux, mettre sous cellophane et direct au frigo au moins 2 heures, l'ensemble doit "durcir". Découpez en tranches moyennement épaisses, enfournez à 180°C 10-15 minutes (tout dépend... [Lire la suite]
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jeudi 6 mars 2014

Un ti dessert

Une petite gourmandise pour mon gourmand!!! Doudou me trouve une recette et me dit "tu ne veux pas faire des financiers? je ne connais pas!!! " Pas de soucis, je regarde les ingrédients, rien de compliquer allez hop c'est parti... Le résultat ma fois n'est pas mal, je dirai même excellent!! heureusement j'avais doublé mes ingrédients sinon les 6 petits financiers n'auraient pas fait long feu. N'ayant pas de moules spécifiques aux financiers (qui sont allongés à la base) j'ai utilisé mes petits silicones qui vont très bien pour faire... [Lire la suite]
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vendredi 24 janvier 2014

Des gourmandises

Un de mes desserts pour Noël: les macarons au café. Après le Tiramisu fruits rouges / citron vert, la bûche au Kaki, la brioche aux oranges confites, le pain d'épice, les fruits secs, je me suis rééssayé aux macarons citron vert et pavot, macarons aux framboises (du jardin!!!) et des macarons aux pistaches. Bref que des gourmandises pour les gourmands mmmmmmmm      
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mardi 6 août 2013

Délice fruité

Ce soir une petite gourmandise d'été: une tarte aux mirabelles et aux pêches. Après la cueillette du matin, un peu de patience pour dénoyauter ces délicieux fruits (monsieur n'aime les noyaux dans les fruits!!!) et une pâte  brisée faite maison (non mais on ne fait pas les choses à moitié ici!!!! Hop hop hop le dessert est fait!!!!   A déguster sans modération hiiiii
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mardi 16 juillet 2013

Un premier essai

Une grande première pour moi dans la confection de macarons au café.... Quelques jours avant de les offrir ou tout simplement les déguster, il faut faire la ganache, bref la garniture!!! Vous trouverez sur plein de sites tout un tas de recette de différent niveau, à vous de faire le tri. Alors moi j'ai une bonne recette de pro qui est abordable par tout le monde, pas besoin de matériel compliqué on a toute ça dans nos tiroirs!!!! Pour la ganache: Achetez du chocolat dessert de qualité (pas de marque magasin), moi j'ai pris parfum... [Lire la suite]
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mardi 22 janvier 2013

Quelques gourmandises

Miam miam!! J'ai offert un panier garni "fait maison" à une amie voici la photo de ma création  
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mercredi 26 décembre 2012

Des gourmandises.... à table

Et oui quelques préparatifs de recettes très simples et légères pour fêter la fin d'année. Aujourd'hui des muffins carottes chèvre mis dans mes moules coeur!!!   Je vous mets la recette qui est d'une simplicité déconcertante   Ingrédients: 150 g de farine 1 sachet de levure 1 bonne pincée de cumin 3 œufs 250 g de fromage blanc de chèvre en faisselle 4 c.à soupe d'huile d'olive 2 carottes râpées 70 g de gruyère râpé sel et poivre ... [Lire la suite]
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mercredi 5 décembre 2012

Gourmandises.....

d'un jour, gourmandises toujours.Ce sont des cakes à la courgette et aux abricots secs, trop bons!!!!
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